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Con la primera edición de la feria gastronómica «Date El Gusto», El Bolsón festeja Semana Santa con chefs magistrales y bajo estrictos protocolos. La cocina en vivo, las degustaciones y la elaboración de platos únicos con productos típicos de la región son el eje principal del evento que busca quedar entre las principales actividades de la ciudad cordillerana.
Este sábado, el Secretario de Gestión y Desarrollo del ministerio de Turismo y Deporte de Río Negro, Daniel González, participó del evento y señaló que “se observa la importancia de generar un nuevo atractivo turístico en la ciudad, que se suma a las distintas propuestas ya existentes y no sólo promueve la llegada de visitantes sino que también genera empleo”.
El paseo, que está ubicado sobre la peatonal Alicia Azcona y la calle Onelli, cuenta con una globa del CREAR donde se pueden encontrar stands de productores rionegrinos.
Además, hay degustaciones gratuitas de preparaciones culinarias que elaboran ante el público destacados chefs de El Bolsón como Germán Namor y Augusto Rosseau. Sus platos son preparados especialmente con materia prima producida por emprendedores de la región.
A ellos se les suman reconocidos chefs provinciales, quienes dan clases magistrales al aire libre y de forma completamente gratuita. Se trata de Federico Domínguez Fontán, Pablo Quiven, Juan Carlos Izaguire y Juan Solorza, todos con una trayectoria y reconocimiento a nivel nacional e internacional.
Entre las actividades sobresalientes del evento, se prepararon dos paellas gigantes que tuvieron entre sus ingredientes verduras orgánicas de la zona y pescados y mariscos del Golfo San Matías. Además no faltaron los platos tradicionales y hubo cordero al asador.
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Entre otras visitas se destaco el FrutTruck de los productores de peras y manzanas de Rio Negro y Neuquén.
Tal como se realizó en Bariloche, los productores de Rio Negro y Neuquén ofrecieron sus productos a precios promocionales directo a los consumidores. También hubo degustación de peras y manzanas a quienes se arrimaban al “FrutTruck”.
«Las actividades de promoción son parte de las acciones que se impulsan desde la Federación para incentivar el consumo de productos rionegrinos. Además se suma a las diferentes gestiones llevadas adelante para ampliar las alternativas de comercialización de los pequeños y medianos productores», detallo Sebastian Hernández presidente de la federación.
Durante toda la jornada habrá música como una pieza clave de este evento: este sábado se presenta el Trío de Cuerdas de la Orquesta Filarmónica de Río Negro. Por su parte, Dj. Hernán Delgado se hará presente para musicalizar en vivo y propiciar un ambiente único.
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Fuente: Noticias del Bolson